<사람을 살리는 신토불이 건강법- 비타민의 보고, 단감> <감 홍시(紅枾)> (동의보감)성한(性寒) 미감(味甘), 무독(無毒), 심폐를 붇게하며 갈(渴)을 그치며 폐위와 심열(心熱)을 다스리고 위를 열며, 술의 열독을 풀고 위간(胃間)의 열을 제압하며 구건(口乾)과 토혈(吐血)을 다스린다. 술과 같이 먹으면 심통(心痛)이 생기고, 게 해(蟹)와 같이 먹으면 복통, 토사를 한다. 색이 푸르고 맛이 고삽(苦澁)하다가 익으면 색이 붉고 삽미(澁味)가 저절로 없어진다. 열을 맑히고 폐를 윤택하게 하며 장을 수렴한다. 인 후의 열이 나는 통증, 기침을 멎게하고 지혈의 작용이 있다.  복통설사, 이질 등의 증상에 응용된다. 소양인, 태양인에 좋다. <곳감 백시(白枾), 건시(乾枾) 황시(黃枾)> 성냉(性冷), 감을 일광에 말린것 - 온보(溫補)하고 장위와 비위를 보건(保健)하며 숙식(宿食)을 소화하며 기미를 없애고 숙혈(宿血)을 제하고 성음(聲音)과 인후(咽喉)를 붇게한다. (補) 오시(烏枾), 화시(火枾), 감을 불에 말린 것 - 성 난(따뜻할 난 煖), 살독(殺毒)하고 금창(金瘡)과 화창(火瘡)을 다스려서 살이 나오게 하고 지통(止痛)한다. <감잎차> 뜨거운 물에 담그거나 쪄서 말리면 감잎차가 된다. 성질이 차면서 떫은 맛, 피를 맑게하고 혈압을 떨어뜨리고 심장질환, 동맥경화, 심장관상동맥의 혈액순환이 잘되게 한다. <시체(枾) 감꼭지> 고(苦), 삽(澁) 평(平) 무독, 강기(降氣), 지애(止), 딸꾹질, 재채기에 효과, 탄닌산이 철분과 결합을 하면 빈형을 일으키므로 몸이 차진다. 비타민이 풍부, 변비가 있는 사람은 피한다. 소화기능이 약하거나 몸이 찬사람은 피한다. 소양인과 태양인에게 좋다. <감의 성분> 감은 당도가 높고, 오렌지등의 과실에 비해 비타민 A, 비타민 C등의 함량이 현저히 높으며, 식생활 변화로 부족해지기 쉬운 섬유소의 함량이 월등히 높아, 예로부터 생과, 건과(곶감), 과자원료, 감식초, 한약재, 엽차 등에 이용된다. 성분분석표(단감 100g기준) 열량 68Kal, 수분 82.6%, 단백질 0.6g, 지방질 0.1g, 탄수화물 14.1g, 섬유질 0.1g, 회분 0.5g, 칼슘 1mg, 비타민A 45lu, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.03mg, 비타민C 28mg <농촌진흥청 식품분석표 참조> <비타민> 체내에서 합성이 안되기 때문에 반드시 식품을 통하여서 섭취하여야 한다. 비타민은 극히 소량이 요구되는 미량영양소이지만 극히 적은 양이 부족하거나 비타민중 어느 하나만 부족하여도 심각한 결과를 일으킨다. 단백질 탄수화물. 지방은 비타민과 무기질의 도움 없이는 에너지원으로의 기능을 할 수 없다. <비타민 A> 시력을 조절해 주는 시색소의 구성성분, 건강한 피부와 점막을 유지하는데 필수적이며, 감염시에는 질병과 싸우는 T임파구의 생산을 증진시켜 면역기능을 강화시킨다. 호흡기 질환에 효과, 비타민 A는 동물성식품인 간, 난황, 우유, 버터, 베타카로틴은 식물성 식품인 복숭아, 브로콜리, 케일, 칸탈로프, 당근, 망고, 시금치, 호박, 고구마, 방울다다기. <비타민 B1 티아민> 탄수화물이 포도당으로 분해되는데 반드시 필요한 비타민, 두뇌와 신경계통은 포도당만을 에너지로 이용하므로 중요하다. 육체적지구려과 정신력을 증가시켜주기 때문에 육체적, 정신적 부담이 많은 사람에게 특히 중요하다. 각기병에 걸리게 되면 뇌기능이 손상이 되어 정신적 혼란, 발, 다리의 감각상실, 눈근육의 마비증상이 온다. 햄, 돼지고기, 해바라기, 땅콩 <비타민 B2, 리보플라빈> 탄수화물, 지방, 단백질이 에너지원으로 쓰이는 것을 돕는 조효소 구실, 우유, 치즈, 요쿠르트, 쇠고기, 브리콜리, 시금치 <비타민 C> 모세혈관을 튼튼하게 유지시키고 연조직인 콜라겐의 생산에 없어서는 안되는 비타민, 콜라겐은 세포와 세포사이를 메꾸어 주는 기질이기 때문에 콜라겐이 생산되지 않으면 상처부위가 회복하는데 시간이 걸린다. 잇몸의 피, 이가 쉽게 빠짐, 내출혈이 되는 괴혈병, 면역기능을 증진시켜 감기바이러스나 알러지증세의 유발에 대한 저항력이 생김. 고추, 오랜지쥬스, 파인애플, 케일, 감자, 토마토, 앵두