미역의 효능

미역 곤포(昆布)

성냉(性冷) 미함(味鹹)

딱딱한 몽우리를 부드럽게 하고 수를 도와주고 열을 내린다.

열이 많이 오르는 사람, 혈압을 내리고 기침을 진정하며 천식을 가라 않힌다.

종기나 부스럼을 치료한다.

피속의 지방과 콜레스테롤을 내리고 항암작용이 있다.

자궁의 수축작용과 지혈작용이 있고 젖이 잘 나오게한다.-산후에 많이 복용학고

생일날에도 많이 먹음

갑상성호르몬의 주성분인 요오드가 많아 혈관과 심장의 기능을 좋게하고 성인병을 예방한다.

피를 맑게하고 변비를 예방한다.

손발이 차거나 소화기능이 약한 사람은 피한다.

태음인에 좋다.

   ..昆布..性寒味鹹無毒主十二水腫利水道去面腫療瘻瘡영瘤結氣.

                ..生東海中凡海物洗去鹹味乃入藥.

            <膀胱腑>..療膀胱急妨下水氣切四兩入蔥白三莖煮爛下薑椒鹽水調和服之.

            <肉>..下氣久服瘦人作확作菜常食佳.

미역(sea mustard/학명:Undaria pinnatifida/갈조식물문 미역과의 해조류)

1) 성분 : 조체는 부드럽지만 세포 벽의 구성성분이 갈조에 독특한 알긴산이기 때문에 사람의 소화효소로는 전혀 소화되지 않는다. 이 알긴산의 함량은 메카프에서 특히 높으며 콜레스테롤 흡수저해작용을 가지기 때문에 고콜레스테롤 혈증시에 흡수저해적으로 작용하며 혈청콜레스테롤을 저하시키는 경향을 가진다고 고려된다. 또한 칼슘함량이 높다.

2)식품: 미역의 영양적 가치에 대해서는 오래전부터 요오드와 칼륨이 다량 함유되      고, 동맥경화,고혈압의 예방 및 두발을 검게 보존하는데 효과가 있는 보건식품이라고 전

해져 왔다.. 최근의 영양학적 관점에서도 철이나 칼슘, 비타민 ABC의 함유량이 많

고, 또 혈전형성을 방지하는데 효과가 있는 물질인 EPA(에이코사펜타엔산)도 많이

함유되어 있으며, 함유 단백질의 소화율도 양호한등, 식품적 가치는 한층 높게 평

가되고 있음.

3)건조미역의 100g당 성분

: 수분13.0g, 단백질15.0g, 지질3.2g, 당질35.3g, 섬유2.7g, 회분30.8g,

칼슘960mg, 인400mg, 철7mg, 나트륨6,100mg, 비타민A 1,800IU, 비타민B1 0.3mg,

비타민B2 1.2mg, 니아신 8mg, 비타민C 15mg