<체질별 이로운 음식과 해로운 음식> 동무(東武) 이제마(李濟馬)선생의 동의수세보원(東醫壽世保元)과 격치고 (格致膏)에 나타난 체질을 진단하는 방법에 의하여 크게 체형이나 외형에서 나타나는 느낌, 성격이나 심성(心性)으로 체질을 감별하는 방법을 알아 보았다. 다음으로 생리병리적 증상으로 감별하는 방법이지만 이것은 각 각의 방법이 광범위 하고 전문적인 지식과 임상경험이 필요한 관계로 다음에 하나 하나 자세히 설명하기로 하고 이번 달에는 외형, 성격과 심성(心性)등을 바탕으로 하여 각 체질에 맞는 이로운 음식과 해로운 음식 을 알아 보고자 한다. 식탁의 음식을 접할 때면, 과연 어느 것이 자신의 체질에 맞는가? 자신의 체질에 맞지 않는 것은 먹어서는 안 되는 것인가? 자신에 맞는 음식만 먹으면 병에 걸리지 않는 것인가? 하는 의문에 직면하게 된다. 결론부터 말하면, 음식이라는 것은 한가지로만 되어 있는 것이 아니라 여러 가지 양념에 의하여 조화가 되어 있기 때문에 병이 위독하지 않으면 어느 정도 먹는 것은 건강한 사람에게는 큰 영향이 없다. 그렇지만 어떤 질병이 잘 낫지 않을 때는 그 병과 어떤 음식이 체질로 맞지 않는지를 확인하여 피해야 하며 자신의 체질에 맞지 않는 것을 장기복용 하면 병을 악화시킨다. 또 아무리 자신에 맞는 음식이라 하여도 과식을 하면 몸에 영향을 주며 특히 성인병의 주범인 고칼로리, 육류, 인스턴트음식, 패스트푸드, 청량 음료, 조미료, 아이스크림, 라면, 가공식품(햄, 소세지, 치즈, 통조림 등) 등은 모든 체질에 나쁘다. 그리고 체질에 맞는다면 자연적인 음식물들인 한국의 재래식 음식이나, 채소, 과일, 자연식, 기름기가 적은 생선류, 해조류 등이 좋으며, 소식하고 항상 즐겁게 생활하고, 지속적인 운동을 하는 것이 좋다. 다음은 각 체질의 이롭고 해로운 곡류, 육류, 해물, 채소, 과일등과 병이 걸렸을 때에 특히 나쁜 음식을 나타내었다. < 태양인 > 이로운 음식 담백하고 서늘한 음식이 좋다. 새우, 굴, 전복, 소라, 붕어, 문어, 뱅어, 오징어, 게, 해삼, 포도, 감, 앵도, 다래, 모과, 머루, 송화(가루), 메밀, 냉면, 순체나물, 솔잎등이 좋다. 해로운 음식 맵고 뜨거운 음식이나 지방질이 많은 음식, 고칼로리 음식이 나쁘다. 쇠고기, 설탕은 안질에 안 좋고, 무우는 상기, 소화불량에, 조기는 상기, 전신위화감에 안 좋다. < 소양인 > 이로운 음식 싱싱하고 시원한 음식이 좋다. 돼지고기, 계란, 오리(중풍, 고혈압, 당뇨환자는 금함), 굴, 해삼, 새우, 전복, 가물치, 복어, 자라, 우렁이, 멍게, 게, 가제, 잉어, 가자미, 수박, 참외, 포도, 사과, 토마토, 딸기, 바나나, 파인애플, 배추, 오이, 가지, 호박,상치, 우엉, 감자, 미나리, 당근, 보리, 팥, 피, 녹두, 참깨, 모밀, 좁쌀 등이 좋다. 해로운 음식 뜨거운 음식은 나쁘다. 닭고기, 쇠고기, 우유는 소화불량, 두드러기, 복통, 설사, 변비에 안 좋고, 엿, 꿀, 개고기, 염소고기, 인삼은 번열에, 땅콩은 두통, 피로에 안 좋고, 고추,생강, 파, 마늘, 후추, 겨자, 카레 등 맵거나 자극성 있는 조미료도 안 좋다. < 태음인 > 이로운 음식 식욕이 왕성하므로 모자랄 듯이 먹는다. (고지방보다 고 단백질음식) 쇠고기,우유, 버터,치즈( 고혈압, 당뇨,동맥경화, 중풍환자는 피함 ), 간유, 명란, 우렁이,뱀장어, 대구, 미역,다시마,김, 게, 해조류, 배, 밤, 호도, 은행, 고구마, 잣, 자두, 땅콩, 매실, 살구, 무우, 도라지, 연근, 마(산약), 토란, 버섯, 더덕, 당근, 고사리, 밀, 콩, 율무, 콩나물, 밀가루음식, 두부, 콩비지, 들깨, 수수, 현미 등이 좋다. 해로운 음식 고칼로리 음식, 지방식이 나쁘다. 달걀, 닭고기는 중풍, 고혈압, 심장질환, 빈혈, 담석증, 노이로제에 안 좋고, 개고기, 염소고기는 종기, 번열, 치질에, 배추, 사과는 설사, 기침에, 돼지고기는 감기, 기침, 신경통, 고혈압, 심장병, 치질에 안 좋고, 꿀, 설탕도 나쁘다. < 소음인 > 이로운 음식 따뜻한 음식이 좋다. 닭고기, 양, 염소, 노루, 꿩, 개 (중풍, 혈압, 당뇨병자는 금함), 명태, 미꾸라지, 도미, 조기, 멸치, 민어, 대추, 사과, 귤, 복숭아, 토마토, 시금치, 미나리, 양배추, 쑥갓, 파, 마늘, 생강, 고추, 들깨, 겨자, 후추, 카레, 찹쌀, 조, 감자 등이 좋다. 해로운 음식 찬음식이 나쁘다. 메밀, 배추는 기침, 급성위염, 신장염에 안 좋고, 쇠고기,우유는 감기, 기관지염, 맹장염, 치질에, 배, 수박, 참외, 오이, 풋과일은 딸꾹질, 설사, 손발찰때, 고구마, 밤, 호도는 소화불량에, 녹두, 보리, 팥은 설사, 소화 불량에, 돼지고기는 소화불량, 위장염에 안 좋다.